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浅谈黑胡椒酱制作的注意事项

发布日期:2019-09-23来源:www.jswdb.cn

黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸,辣为主。那么,制作黑胡椒酱的注意事项有哪些?
1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪,不妨在切开后先用水冲一冲再切,或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2、如果有研磨机,用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入,味道更好,如果买现成的胡椒粉,一定要新鲜才香,否则放置太久,味道会变差。
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