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如何选购好的黑胡椒酱

发布日期:2020-05-25来源:www.jswdb.cn

黑胡椒酱是常见的酱料,在各大商场都会轻易找到。那黑胡椒酱怎么选购才好?
1、看。好的黑胡椒酱是饱满有亮度的黑褐色,也不是越黑就越棒。至于口味,黑胡椒酱味道浓郁、辛辣香浓,宜炖肉,烹制野味和火锅。
2、闻。食材讲究新鲜不过期。因此,我们可以通过闻黑胡椒酱的味道来判断其是否完好。一般新鲜不过期的黑胡椒酱,味道浓郁,香气四溢;要是过期的话,就会散发出奇怪的气味。
3、摇。黑胡椒酱的零售包装一般是罐装,而其外观一般是玻璃瓶。我们可以摇一摇黑胡椒酱,其浓度一般是浓密的,要是稀散的,就是质量有问题了。

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